Natürlich biodynamischer Wein „Wir sind ein Teil der Natur! Es ist wichtig mit der Natur und nicht gegen die Natur zu Leben und zu Arbeiten.“ , das ist der Grundgedanke von Georg Schmelzer. Er stärkt seine Böden, Pflanzen und Tiere mit seinen Tees und Präparaten damit sie von sich aus stabil sind. Das ermöglicht dann auch stabile und fruchtige Weine ohne Zusätze. Die Reben wachsen auf naturbelassenen Böden einer vielfältigen Kreislaufwirtschaft mit Insekten, Gräsern, Bäumen, Obst, Gemüse, Kräutern, Hühnern, Bienen und Schafen. Seine Weine verkörpern den Zauber der Region rund um den Neusiedlersee: charakterstark, ohne Zusätze, kunstvoll, aber ungekünstelt, lebendig und gut!