Wir, Stefan und Tamara Pamer betreiben seit einigen Jahren einen Bio-zertifizierten landwirtschaftlichen Betrieb, der sich aus mehreren Teilbereichen zusammensetzt. Unser Betrieb umfasst Bio-Legehennen im fahrbaren Hühnerstall, eine Bio-Walnuss Plantage, eine Bio-Marillen Plantage und zuletzt einen Bio-Sanddorngarten in unmittelbarer Ufernähe des Neusiedlersees.
Unserer Familie ist es sehr wichtig, möglichst nachhaltig zu leben. Wir stellten jedoch bei unseren Einkäufen von guten regionalen Nahrungsmitteln rasch fest, dass diese Einkäufe oft mit einem immensen Zeitaufwand und mit vielen Kilometern im Auto verbunden waren. Dabei kann man die Nachhaltigkeit rasch in Frage stellen. So wurde in uns der Wunsch laut, all diese tollen Produkte in unserem „NATURNEST“ – Die Bio-Greisslerei am Neusiedlersee zusammenzuführen.
